La monarde
Voilà une belle aromatique très mellifère qui trouvera sa place dans vos jardins.
La monarde est une plante aromatique vivace originaire de l’est des Etats-Unis. Elle a été importée en Europe au 16ème siècle et doit son nom au célèbre botaniste espagnol Nicolas Monardes.
Elle s’adapte facilement aux terrains frais et bien drainées.
Esthétiquement, elle donne du relief à un parterre et en bonus, vous consommerez les fleurs et les feuilles aux arômes de bergamote et de menthe.
Fraîches ou séchées, elles parfument ou remplacent le thé et s’utilisent également en cuisine, ciselées dans le taboulé, les crudités, les farces à la viande, les sauces diverses. Elles permettent également la réalisation de sirops et liqueurs, ou parfument les crèmes.
C’est une plante médicinale utilisée depuis longtemps en usages externe ou interne.
