Pépinières de Port de Carhaix

 

 

Le basilic pourpre est une plante aromatique annuelle aussi décorative que goûtée. C’est pourquoi elle trouvera sa place aussi bien au potager que dans le jardin d’ornement où elle est utilisée en mixed-border, en massif ou en potée. De tous les basilics, le Magic Blue est celui qui s’acclimate le mieux à notre temps humide.

Ses belles feuilles au parfum plus poivré que le basilic vert sont utilisées de préférence crues pour conserver leur arôme dans les sauces, pâtes, salades, omelettes, poissons…

Les tiges violacées demandent à être pincées pour favoriser la ramification et augmenter la production de feuilles.

Vous pouvez aussi profiter de ses belles fleurs rose-mauve pour aromatiser huiles et vinaigres.