Wasabi
Le Wasabi Japonais (Wasabia japonica), également appelé « Raifort du Japon » est une plante vivace et originale de la famille des Brassicacées. C’est un rhizome originaire du Japon. Il pousse aussi à l’état naturel en Russie, sur les îles Sakhaline. On le trouve surtout sur les bords des rivières. Sa racine est utilisée comme condiment dans la cuisine japonaise. On l’utilise principalement [...]
Lire l'article