Pépinières de Port de Carhaix

On l’appelle aussi noyer tendre ou Coryer ovale.

Il est originaire de l’est de l’Amérique du Nord jusqu’au sud du Canada.

Il fait partie de la famille Juglandaceae (noyers), cousin du Pacanier (noyer de Pécan).

C’est un arbre très rustique (résistant au froid jusqu’à -30 °C) qui supporte sans problème les hivers bretons.

Vous le planterez au soleil ou à la mi-ombre dans un sol profond pour que sa racine pivot se développe.

Je sais, mes photos ne le montrent pas mais c’est un magnifique arbre d’ornement au port majestueux (environ 20/15 mètres de haut sur 10/15 mètres de large).

Son feuillage est composé de grandes feuilles découpées qui prennent de belles teintes jaunes à l’automne. Il est caduc.

Après 15 à 20 ans, son écorce s’exfolie par bandes verticales qui se recourbent, ce qui lui confère un aspect très original.

Le Coryer Ovale a été importé en Europe au XVIIe siècle et planté en France et en Allemagne avant la seconde guerre mondiale pour son bois de qualité. C’est un bois extrêmement robuste et dense qui absorbe très bien les chocs. Un bois également très recherché en fumaison pour donner un arôme typique aux viandes et poissons.

Et pour couronner le tout, il produit des noix particulièrement appréciées pour leur saveur douce et fruitée, proche de celle de la noix de Pécan.

Plus l’été sera chaud et l’automne doux, plus la récolte sera abondante. Alors, c’est peut-être le moment de se lancer.
Imaginez la récolte que vous auriez pu faire cet automne !